芒果玉米瑪芬

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芒果玉米瑪芬介紹

用料芒果果肉丁0.5個麵粉1.5杯玉米面0.5杯雞蛋1個檸檬皮碎適量洋車前子粉2小匙蜂蜜2大匙鹽適量泡打粉2小匙黃油4大匙牛奶1杯芒果玉米瑪芬的做法步驟1.……

芒果玉米瑪芬詳細內容

芒果玉米瑪芬
用料
芒果果肉丁0.5個
麵粉1.5杯
玉米面0.5杯
雞蛋1個
檸檬皮碎適量
洋車前子粉2小匙
蜂蜜2大匙
適量
泡打粉2小匙
黃油4大匙
牛奶1杯
 
芒果玉米瑪芬的做法步驟

1.把乾料:白面,玉米面,泡打粉,蜂蜜,鹽,洋車前子粉(可省),檸檬皮碎在容器中混合;液體材料,雞蛋,牛奶,融化的黃油在另外一個容器中混合;

2.液體材料倒入乾料中,再倒入切成丁的芒果肉,用橡皮刀混合均勻就好(如果麵糊有點乾的話可以適當加幾小勺牛奶)

3.烤箱預熱180攝氏度;把麵糊分裝在瑪芬模具中(如果用紙杯就不用抹油,如果是用金屬的模具,要實現抹點油);每個瑪芬裝2/3滿就好。烤20-23分鐘或是到牙籤插入再拔出不粘麵糊為準。

4.把瑪芬從烤箱中拿出來以後放在架子上涼涼。天氣熱的話,建議把吃不完的瑪芬放入冰箱的冷凍室保存。

小貼士

雞蛋打散后加入一點點鹽,更能入味。快速炒時如果怕燒乾可以加一點點熱水。