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酸辣泡椒蝦的材料：鮮蝦、檸檬、泡椒、生薑酸辣泡椒蝦的做法：1、鮮蝦去頭、去殼、去蝦線備用。2、將剝好的蝦仁放入滾水中煮約2分鐘，待蝦身顏色變紅后撈出。3、檸檬洗凈后，從中間切開，擠出檸檬汁；另外切少許檸檬……
酸辣泡椒蝦的材料鮮蝦、檸檬、泡椒、生薑
酸辣泡椒蝦的做法
1.鮮蝦去頭、去殼、去蝦線備用。
2.將剝好的蝦仁放入滾水中煮約2分鐘，待蝦身顏色變紅后撈出。
3.檸檬洗凈后，從中間切開，擠出檸檬汁；另外切少許檸檬片備用。
4.取一個大容器，倒入煮熟的蝦，加入泡野山椒（泡野山椒的汁也要一起加入）、檸檬汁、紅朝天椒、白砂糖、白醋和雞精，蓋上蓋子浸泡120分鐘。
5.將泡好的蝦和檸檬片拌好放入盤中即可。
小貼士
草蝦、基圍蝦等都可以用來做泡蝦。其中的青檸檬也可以用黃檸檬來代替。
如果喜歡味道濃烈一些，可以延長腌泡時間，這樣酸辣的味道也更突出。
擠出檸檬汁后剩餘的檸檬皮，切碎後置於清水中浸泡1小時，潷出檸檬水裝入碗中，放置在餐桌上，可以去除剝蝦時手指上殘留的味道。
趕快試試吧，做一道屬於你的酸辣泡椒蝦。
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