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雪絨絲蒸扇貝的原料鹽、紹酒、糖、生粉、雞蛋、蔥、薑汁。扇貝、白蘿蔔、青菜葉、紅櫻桃。如何做雪絨絲蒸扇貝扇貝取貝丁，用蛋清加調味料、生粉，上漿待用，白蘿蔔切絲拌生粉，用鍋燒水，白蘿蔔絲入鍋氽熟，製為雪絨團，將漿……
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雪絨絲蒸扇貝的原料
鹽、紹酒、糖、生粉、雞蛋、蔥、生薑汁。 扇貝、白蘿蔔、青菜葉、紅櫻桃。
如何做雪絨絲蒸扇貝
扇貝取貝丁，用蛋清加調味料、生粉，上漿待用，白蘿蔔切絲拌生粉，用鍋燒水，白蘿蔔絲入鍋氽熟，製為雪絨團，將漿好的貝丁上蒸鍋蒸熟后，把貝丁放在雪絨團上，澆白汁。 鹽、紹酒、糖、生粉、雞蛋、蔥、生薑汁。
特色：蘿蔔絲形如雪絨，貝丁鮮嫩可口。
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