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蒜蓉粉絲蒸扇貝的主料：扇貝(6個)粉絲(1小把)大蒜(適量)做蒜蓉粉絲蒸扇貝所需廚具：炒鍋蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法圖解步驟1.粉絲提前用冷水泡軟。2.將扇貝處理乾淨，用小刀將肉取下。3.大蒜洗……
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蒜蓉粉絲蒸扇貝的材料
扇貝 (6個) 粉絲 (1小把) 大蒜 (適量)做蒜蓉粉絲蒸扇貝所需做法
炒鍋
蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟
1.粉絲提前用冷水泡軟。
2.將扇貝處理乾淨，用小刀將肉取下。
3.大蒜洗凈切碎末。
4.鍋中倒適量油，倒入蒜蓉炒出香味。
5.加入3湯匙蒸魚豉油。
6.2湯匙水，攪拌均勻，關火。
7.扇貝殼上放適量粉絲，再放上扇貝肉。
8.澆上適量的蒜蓉，再放少許紅剁椒裝飾。
9.鍋中添水，燒開后，中火，放入扇貝蒸約8分鐘左右。
小貼士
粉絲我是用冷水泡的，所以加的湯汁比較多，蒸出來粉絲正好將湯汁吸收了。如果用溫水泡的話，記得炒蒜蓉的時候蒸魚豉油和水要少放一湯匙。
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