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用料蛋2香嫩醬燒滑蛋鰻魚飯的做法步驟1.平底鍋將醬燒汁材料放下煮滾后改開小火,下鰻片燒至入味后取出備用.(別燒乾醬汁)2.另起油鍋(或原鍋也行啦),將打散加了鮮奶油的蛋汁煎成蛋餅.(軟……
1.平底鍋將醬燒汁材料放下煮滾后改開小火,下鰻片燒至入味后取出備用.(別燒乾醬汁)
2.另起油鍋(或原鍋也行啦),將打散加了鮮奶油的蛋汁煎成蛋餅.(軟嫩別太老)
3.備碗盛入熱白飯,鋪上蛋,再疊上醬燒鰻片,淋上醬汁再撒烤熟白芝麻,歐西芹,另可再撒點花椒粉.
因沒有糖粉，用了砂糖。看個人喜愛，用砂糖做出來效果也不錯。只是成型后一粒粒的砂糖看得比較清楚。還有就是粉好像稍微多了一些，裝入擠花袋后，要用很大的力氣才能擠出。這個工作完全由含羞草同志個人完成，在此給予表揚為感！ 還有就是奶油可以少放一些。
這款奶酥口感很酥脆，非常適合老人和孩子食用。並且肉桂可以增加人體免疫功能、促進血液循環、強化心臟。下次可以多做一點來吃。
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