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蒜香嫩豆腐的主料：嫩豆腐(一塊)蒜(一把)蔥(若干)蒜香嫩豆腐的調料：肉腸(適量)辣椒(適量)鹽(適量)糖(適量)黃酒(適量)醬油(適量)做蒜香嫩豆腐所需廚具：炒鍋、不粘鍋蒜香嫩豆腐的……
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蒜香嫩豆腐的材料
嫩豆腐(一塊) 蒜(一把) 蔥(若干)蒜香嫩豆腐的調料
肉腸(適量) 辣椒(適量) 鹽(適量) 糖(適量) 黃酒(適量) 醬油(適量)做蒜香嫩豆腐所需做法
炒鍋、不粘鍋蒜香嫩豆腐的做法步驟
1.準備好材料豆腐、大蒜、香蔥和辣椒
2.將豆腐切成一片片小塊
3.平底鍋倒入適量的油，將豆腐放進去開始煎
4.直到豆腐煎成金黃，再翻面煎好
5.煎的等待時間可以吧蔥、大蒜和辣椒切好備用。葉子容易熟，單獨放好。
6.將煎好的豆腐放盤備用。
7.將辣椒，蒜白、蔥白放入油鍋中炒香
8.將煎好的豆腐放入
9.加入黃酒、醬油、鹽和糖少許，再加入水煮一會
10.最後將蔥、蒜葉放入
11.最後切幾片台灣香腸點綴一下，大功告成。
12.出盤嘍。
小貼士
1.我用的是嫩豆腐，老豆腐也可以，各有各的香。
2.家裡今天剛好沒有紅辣椒，肉肉那種，不然放點進去，色彩更好看，我只能拿點小花點綴一下啦。
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