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乳酪蛋奶酥

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乳酪蛋奶酥介紹

用料芝士100g牛奶240ml低粉1大勺雞蛋4個塔塔粉0.25小勺糖粉2大勺乳酪蛋奶酥的做法步驟1.將牛奶和芝士攪拌均勻。2.加入蛋黃，攪拌均勻。3.加入低粉攪拌均勻。……

乳酪蛋奶酥詳細內容

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用料
芝士100g
牛奶240ml
低粉1大勺
雞蛋4個
塔塔粉0.25小勺
糖粉2大勺
乳酪蛋奶酥的做法步驟

1.將牛奶和芝士攪拌均勻。

2.加入蛋黃，攪拌均勻。

3.加入低粉攪拌均勻。

4.用小火不斷加熱攪拌，至濃稠。

5.分次加入打發好的蛋白霜。

6.輕輕的攪拌均勻。

7.放入模具中。

8.220度，15~20分鐘。

9.烤好后，篩些糖粉。

小貼士

1.蛋白一定要打發到位.
2.烤的溫度一定要掌握好.上色后加蓋錫紙哦~~
3.時間一定不能少於15分鐘喲~~

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