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桂花茶骨

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桂花茶骨介紹

用料桂花烏龍茶包1個干桂花適量桂花茶骨的做法步驟1.將切成條狀的排骨用生抽,料酒和白鬍椒粉腌制至少30分鐘.2.這個時候用一杯開水泡桂花烏龍茶.3.將腌制好的排骨拉油(在油鍋里煎或者炸……

桂花茶骨詳細內容

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桂花茶骨

用料: 桂花烏龍茶包1個; 干桂花適量

桂花茶骨的做法步驟: 1.將切成條狀的排骨用生抽,料酒和白鬍椒粉腌制至少30分鐘.; 2.這個時候用一杯開水泡桂花烏龍茶.; 3.將腌制好的排骨拉油(在油鍋里煎或者炸一下),防止排骨骨肉分離,使成品更美觀.; 4.另起鍋,鍋內注入泡出味道的茶水,加糖和一點點老抽調味調色,將排骨擺好.; 5.大火燒開后保持中小火至排骨酥軟.; 6.起鍋擺盤,澆上剩餘的濃汁.撒上桂花.

小貼士: 最後撒上去的桂花畫龍點睛,清香撲鼻.茶骨酥而不爛,烏龍茶和桂花給出的別樣風味,使得這款排骨獨具口感和風格.

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