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炒芥蘭

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炒芥蘭介紹

用料芥蘭500g姜4片油適量鹽適量白糖適量炒芥蘭的做法步驟1.芥蘭摘洗乾淨，瀝干水。2.姜切片。3.鍋內燒水，水沸下入油和白糖，下入芥蘭，灼至9成熟。……

炒芥蘭詳細內容

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炒芥蘭

用料: 芥蘭500g; 姜4片; 油適量; 鹽適量; 白糖適量

炒芥蘭的做法步驟: 1.芥蘭摘洗乾淨，瀝干水。; 2.姜切片。; 3.鍋內燒水，水沸下入油和白糖，下入芥蘭，灼至9成熟。; 4.撈起待用。; 5.燒熱炒鍋，下油下生薑片爆香。; 6.下入芥蘭翻炒。; 7.加入鹽和白糖炒均勻即可關火上碟。

小貼士: 水燒開下菜時先加入油和白糖，可以保持蔬菜顏色嫩綠。

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