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用料西蘭花100g甜豆100g紫甘藍80g青辣椒10g薑片適量蒜末適量鹽適量糖適量清炒三蔬的做法步驟1.西蘭花洗凈切小朵，甜豆洗凈去掉頭尾和筋，紫甘藍用手撒成小片備用；……
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1.西蘭花洗凈切小朵，甜豆洗凈去掉頭尾和筋，紫甘藍用手撒成小片備用；
2.熱油鍋，把備用的青辣椒片，生薑片和蒜末放進鍋中炒香；
3.倒入比較難熟一點的甜豆和西蘭花炒勻，可適量加一點點水以名糊鍋；
4.在西蘭花和甜豆約七成熟時再加入紫甘藍，炒至全熟加鹽和一點糖提鮮即可！
西蘭花和甜豆可以事先焯過水，這樣熟得更快些！
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