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用料木瓜150g雞蛋1個牛奶250ml白糖30g姜1塊木瓜奶蛋羹的做法步驟1.牛奶、木瓜、雞蛋、白糖、姜2.除姜以外，把所有材料倒入豆漿桶中；3.攪拌……
1.牛奶、木瓜、雞蛋、白糖、姜
2.除姜以外，把所有材料倒入豆漿桶中；
3.攪拌成蛋奶漿
4.用磨姜器，磨出生薑蓉至奶糊中，拌均；
5.處理好的奶糊倒入碗中，鍋中倒入開水，擺上蒸架，把奶糊擺上；
6.蓋上一個重的碟子，蓋上蓋子，蓋10分鐘；
7.蒸好后的木瓜奶蛋羹。
蒸這個，一定要控制好時間，蒸過頭了渣水分離，時間短就不熟。我這個份量10分鐘即可。
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