絲瓜雞腎

241

絲瓜雞腎介紹

用料絲瓜一條雞腎100g調料(詳見菜譜)一份絲瓜雞腎的做法步驟1.雞腎切花,加鹽、料酒、生粉抓均腌二十分鐘。2.雞腎炒五成熟,裝盤3.絲瓜去皮切段,蒜爆香放絲瓜,加……

絲瓜雞腎詳細內容

絲瓜雞腎
用料
絲瓜一條
雞腎100g
調料(詳見菜譜)一份
 
絲瓜雞腎的做法步驟

1.雞腎切花,加鹽、料酒、生粉抓均腌二十分鐘。

2.雞腎炒五成熟,裝盤

3.絲瓜去皮切段,蒜爆香放絲瓜,加適量鹽,炒至絲瓜變軟加雞腎,加料酒,煸炒一會,加雞精,裝盤。

小貼士

干木耳烹調前宜用溫水泡發,泡發后仍然緊縮在一起的部分不宜吃。鮮木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轎抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。