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用料尖椒500g牛肉250g油適量鹽適量白砂糖適量味極鮮適量生粉適量姜10g蒜5g尖椒牛肉絲的做法步驟1.把食材清洗乾淨。2.尖椒切成絲。 ……
1.把食材清洗乾淨。
2.尖椒切成絲。
3.牛肉也切成絲，然後放入姜蒜絲，鹽，糖，味極鮮，生粉腌制5分鐘。
4.鍋燒熱，放入適量的食用油，把牛肉放入鍋內煸炒。
5.牛肉一變白，馬上把尖椒絲放入鍋內翻炒。
6.放入適量的鹽與糖調味。
7.然後放入適量的味極鮮與蚝油提味。
8.臨出鍋前放入少許的生粉水勾個芡汁。
9.翻炒均勻即可。
10.出鍋裝盤~
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