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用料新鮮豬肺200g大蒜葉40g鹽5g色拉油15g姜蒜末4g老抽2ml蒜香肺片的做法步驟1.市場上挑選新鮮的豬肺。2.豬肺剪破氣管，放高壓鍋內煮熟。3.煮熟后的豬……
1.市場上挑選新鮮的豬肺。
2.豬肺剪破氣管，放高壓鍋內煮熟。
3.煮熟后的豬肺，切成小片。
4.大蒜葉去老葉洗凈。
5.將蒜葉斜切成小段。
6.鍋內熱油，炒香姜蒜末。
7.將肺片倒入鍋中翻炒。
8.在翻炒的過程中加鹽。
9.往鍋里滴入老抽，翻炒至肺片均勻上色。
10.待肺片入味上色后，加大蒜葉一同翻炒至蒜葉斷生即可。
蘿蔔青菜各有所愛。 我就喜歡這個味兒，呵呵。
喜歡辣的，加點兒辣醬在裡面就更好吃了。
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