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用料韭菜500g玉米面500g油適量鹽適量雞蛋4個扇貝適量雞精適量長壽菜的做法步驟1.將韭菜洗凈瀝干水分2.將韭菜切碎備用3.將玉米面倒入盆里……
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1.將韭菜洗凈瀝干水分
2.將韭菜切碎備用
3.將玉米面倒入盆里
4.用水把玉米面攪拌成糊狀
5.將雞蛋打碎用筷子攪拌均勻
6.鍋里加油燒熱將雞蛋倒入煎
7.煎至倆面熟了即可
8.煎好的雞蛋涼了將韭菜鹽雞精倒入煎雞蛋鍋里，
9.扇貝洗凈備用
10.倒入扇貝攪拌均勻
11.把電餅鐺加熱將和好的玉米面倒入電餅鐺里，用鏟子壓平玉米面，
12.8分鐘以後將和好的食材倒入電餅鐺里並用鏟子壓平，再煎8分鐘即可
13.慢慢的用鏟子將長壽菜裝在盤裡端上桌子
韭菜煎的過火就沒營養了，也會影響菜的色澤和口感。
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