紅棗桂圓雞骨湯

紅棗桂圓雞骨湯的功效與作用

胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳

紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂

冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳

紅棗桂圓雞骨湯的製作材料

雞骨架2個 胡蘿蔔1-2個 紅棗5-6個 桂圓乾一小把 水適量 枸杞適量 淮山(山藥)3-4片 生薑片4-5片 冰糖小許 油小許

紅棗桂圓雞骨湯的家常做法

1.湯鍋下水煮沸

2.雞骨架洗乾淨瀝水備用

3.胡蘿蔔洗好切塊，紅棗去籽，把以上材料洗乾淨備用

4.姜去皮切片備用

5.把鍋燒紅放小許油，放生薑片

6.把生薑片煎到邊緣金黃色放雞骨架，雞骨架煎到金黃色后熄火，放進已經燒開的熱水中

7.把煎過的雞骨架，胡蘿蔔，枸杞，淮山，桂圓乾，紅棗，等材料放進煮沸的熱水中，電磁爐?到煲湯的鍵煲1個半小時-2個小時左右，放拇指大的冰糖(可以不放冰糖)和鹽

8.美味的湯就好了

小貼士

沸水下煎過的雞骨架，雞骨架煎過湯才會好喝，放冰糖潤一點，但是可以不放因為此湯有桂圓乾