三色檸香意麵湯

三色檸香意麵湯的功效與作用

蘋果：除煩、養胃、生津

胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳

蘑菇：平肝、健胃、增強免疫力

三色檸香意麵湯的製作材料

義大利面70g,螺旋形 蘋果150g 杏鮑菇150g 胡蘿蔔100g 蘑菇50g,可選 檸檬汁濃縮或新鮮檸檬汁都可 歐芹少許 迷迭香少許 黑胡椒適量 鹽適量 白糖少許,可選

三色檸香意麵湯的家常做法

1.湯鍋入水（1000ml）上灶燒上。稱量好食材待用。杏鮑菇、蘑菇切片，胡蘿蔔切1*2cm條塊待用。（隨時注意水沸后就下入意麵並加入1勺鹽，共煮12-15分鐘）

2.取煎鍋入底油（橄欖油最佳）大火燒熱，轉中火入杏鮑菇、蘑菇煎至鮑菇泛黃，入鹽、黑胡椒翻炒均勻倒入湯鍋。

3.煎鍋補少許油入胡蘿蔔、白糖1小勺炒勻倒入湯鍋。蘋果切條塊入湯鍋，撒入少許歐芹、迷迭香拌勻。

4.嘗一嘗意麵，熟到自己喜歡的口感后就關火，按個人口味補調鹽、及滴入檸檬汁就搞定啦。

小貼士

1.蘋果我沒有去皮，因為綠皮很好看呀~我用蔬果凈浸泡洗的，所以農藥神馬的應該不成問題了吧~

2.蘋果我是先入了一半，起鍋前又入了一半，這樣吃的時候就有兩種口感的蘋果了，軟軟的和脆脆的。而且起鍋前入的顏色就不會被煮掉啦啦啦~

3.對香料味敏感的話，可以盡量少放迷迭香和歐芹，有點點意思一下就行~

4.我在想把胡蘿蔔用番茄代替會不會更好呢~