韓式土豆醬湯

韓式土豆醬湯的功效與作用

土豆：和胃、解毒、消腫

大蔥：通陽、解毒、活血

醬油：升壓、補血、護齒

韓式土豆醬湯的製作材料

土豆 豬脊骨 白菜幫 蒜瓣 生薑 大蔥 料酒 芝麻粉 辣椒粉 韓國辣醬 醬油 韓國燒酒 鹽

韓式土豆醬湯的家常做法

1.脊骨洗凈焯燙一下，土豆去皮清水浸泡。

2.鍋中加入清水放入3個蒜瓣和生薑片。

3.放入豬脊骨。

4.加入料酒煮上30分鐘左右。

5.蔥切段，土豆切塊。

6.把土豆和菜幫焯燙一下。

7.把脊骨湯中的蒜瓣和生薑片撈出不要。

8.再放入土豆和菜幫。

9.煮上20分鐘后，加入蔥段。

10.再加入燒酒。

11.加入辣椒醬。

12.加入辣椒粉。

13.加入蒜末。

14.加入熟芝麻粉。

15.再加入醬油。

16.加入鹽。

17.煮上10分鐘即可關火。

小貼士

其實這道湯還少了一位材料--蘇子葉，我們這沒有，不過這樣味道還是很棒，非常香濃。

如果你可以買到，那就一定要加入，才會是正宗的土豆醬湯。