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紅糖皂角羹的主料：皂角米(100g)紅糖皂角羹的調料：銀耳(2朵)紅棗(6枚)紅糖(適量)做紅糖皂角羹所需廚具：砂鍋紅糖皂角羹的做法步驟1.皂角米提前泡發，一般可泡發至2、3倍2.銀耳泡發，撕成小……
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紅糖皂角羹的材料
皂角米(100g)紅糖皂角羹的調料
銀耳(2朵) 紅棗(6枚) 紅糖(適量)做紅糖皂角羹所需做法
砂鍋紅糖皂角羹的做法步驟
1.皂角米提前泡發，一般可泡發至2.3倍
2.銀耳泡發，撕成小朵
3.泡好的皂角米、銀耳、紅棗放入砂鍋中，放入適量清水，小火慢煲
4.煲一小時左右，煲至湯羹濃稠
5.加入適量紅糖調味，再煲十分鐘即可
小竅門：皂角米要先泡發，注意量，因為泡發後會膨脹3倍，皂角米好吃，但吃多了膩。除了紅糖還可加白糖或者冰糖，冰糖最好是冷水放入。
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