豆腐蘑菇鯽魚湯

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豆腐蘑菇鯽魚湯介紹

豆腐蘑菇鯽魚湯的主料:鯽魚(3條(1.5斤))豆腐蘑菇鯽魚湯的調料:豆腐(半斤)蘑菇(2兩)姜(1塊)蔥(2根)食用油(適量)鹽(適量)做豆腐蘑菇鯽魚湯所需廚具:炒鍋豆腐蘑菇鯽魚湯的做法步驟 ……

豆腐蘑菇鯽魚湯詳細內容

豆腐蘑菇鯽魚湯

豆腐蘑菇鯽魚湯的材料

鯽魚(3條(1.5斤))

豆腐蘑菇鯽魚湯的調料

豆腐(半斤) 蘑菇(2兩) 姜(1塊) 蔥(2根) 食用油(適量) 鹽(適量)

做豆腐蘑菇鯽魚湯所需做法

炒鍋

豆腐蘑菇鯽魚湯的做法步驟

1.鯽魚洗凈姜拍松蔥挽成結

2.魚身兩面塗層薄薄的麵粉

3.油燒熱放入魚煎至兩面微黃後下入蔥姜,再倒入適量的熱水,大火煮開轉小火煮20分鐘

4.放入豆腐煮5-8分鐘再放蘑菇煮3分鐘,加鹽調味即可

小竅門:一定要放80度以上的熱水煮出的湯才是奶白色。