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新手簡易美食肉末水蒸蛋

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新手簡易美食肉末水蒸蛋介紹

新手簡易美食肉末水蒸蛋的主料：雞蛋(2個)新手簡易美食肉末水蒸蛋的調料：肉末(適量)紅椒(適量)香蔥(適量)生薑(適量)溫水(適量)食鹽(適量)大喜大烤肉醬(適量)做新手簡易美食肉末水蒸蛋所需廚具……

新手簡易美食肉末水蒸蛋詳細內容

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新手簡易美食肉末水蒸蛋

新手簡易美食肉末水蒸蛋的材料

雞蛋(2個)

新手簡易美食肉末水蒸蛋的調料

肉末(適量) 紅椒(適量) 香蔥(適量) 生薑(適量) 溫水(適量) 食鹽(適量) 大喜大烤肉醬(適量)

做新手簡易美食肉末水蒸蛋所需做法

平底鍋

新手簡易美食肉末水蒸蛋的做法步驟

1.主要材料雞蛋、肉末、紅椒、香蔥。

2.先準備一碗溫開水，量為雞蛋的2倍左右，調入少許食鹽，攪拌一下讓鹽溶化。

3.雞蛋磕入碗中輕輕拌勻，不要攪出太多的氣泡。

4.緩緩加入溫開水，邊加邊攪拌。

5.攪拌好的蛋液用漏勺過濾一遍。

6.過濾好的蛋液倒入用來蒸制的碗中。（我分了2碗裝）

7.蓋上保鮮膜，用牙籤戳出一些小洞。

8.冷水入鍋，隔水大火燒開轉中火蒸5分鐘左右。（時間依據分量的多少和水量的多少而定）

9.快蒸好的時候，起鍋燒熱少許油，煸香姜蔥末。

10.倒入肉末快速翻炒至變色。

11.調入適量大喜大烤肉醬翻炒均勻。

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