改良湯飯

改良湯飯的材料

改良湯飯的調料

做改良湯飯所需做法

改良湯飯的做法步驟

1.1.先將麵粉加水和成麵糰，和好後放在盆里加蓋醒一會兒。

2.2.醒面的時候準備配料。

3.3.土豆和火腿切丁

4.4.大蒜剁碎，姜切絲

5.5.炒鍋中放油，大蒜生薑絲熗鍋，放入肉片煸炒

6.6.肉變色后依次加入土豆丁、火腿丁、最後放入豆芽翻炒

7.7.調入適量的番茄醬，翻炒均勻。番茄醬一定要炒一下，不然甜味太重。轟轟的顏色很漂亮吧。

8.8.加入適量的水，一碗水可以做出大概兩碗的飯，謹慎哦。

9.9.燒水同是該麵糰上場了，經過醒發，麵糰變得更光滑更漂亮了。把麵糰在案板上擀成大片，不要加乾麵粉，要是沾的話少量刷點油。

10.10.用刀切成等寬的麵條

11.11.拿起一根麵條，用手揪成薄片樣。本人技術不過關，就用擀麵杖提前將面片擀了一下。

12.12.水開后把面片直接揪到鍋里。不用擔心時間太長會糊鍋，面片這個做法最神奇的地方就是前面的面片不會碎和粘，後面下去的很快會熟。