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冬瓜蝦米豬骨湯的主料：豬脊骨(350g)冬瓜(600g)冬瓜蝦米豬骨湯的調料：蝦米(適量)薑絲(適量)油(適量)鹽(適量)白酒(適量)胡椒粉(適量)做冬瓜蝦米豬骨湯所需廚具：電飯煲、燜燒鍋……
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冬瓜蝦米豬骨湯的材料
豬脊骨(350g) 冬瓜(600g)冬瓜蝦米豬骨湯的調料
蝦米(適量) 生薑絲(適量) 油(適量) 鹽(適量) 白酒(適量) 胡椒粉(適量)做冬瓜蝦米豬骨湯所需做法
電飯煲、燜燒鍋冬瓜蝦米豬骨湯的做法步驟
1.豬脊骨洗凈，加入少許油，白酒腌製備用；
2.選擇新鮮的冬瓜（冬瓜橫切面潔凈）；
3.生薑切絲，蝦米洗凈備用；
4.冬瓜去皮，去瓤，切成大塊（冬瓜煮久了會縮水，而且大塊煮湯會更好吃哦）；
5.放入豬骨，蝦米，生薑絲熬煮約40分鐘；
6.放入冬瓜塊，繼續熬煮至軟綿（冬瓜呈透明狀）
小竅門：（1.挑選橫切面潔凈的冬瓜；
（2.冬瓜切大塊；
（3.煮至冬瓜透明狀的時候，冬瓜就會軟綿
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