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廣式青龍玉鳳湯的主料：排骨(250克)胡蘿蔔(400克)青橄欖(10顆)廣式青龍玉鳳湯的調料：枸杞葉(50克)姜(適量)鹽(適量)做廣式青龍玉鳳湯所需廚具：煮鍋廣式青龍玉鳳湯的做法步驟……
廣式青龍玉鳳湯的材料
排骨(250g) 胡蘿蔔(400g) 青橄欖(10顆)廣式青龍玉鳳湯的調料
枸杞葉(50g) 姜(適量) 鹽(適量)做廣式青龍玉鳳湯所需做法
煮鍋廣式青龍玉鳳湯的做法步驟
1.胡蘿蔔洗凈，我喜歡用這種小胡蘿蔔，口感更鮮甜！
2.青橄欖洗凈，用刀每顆划10下！
3.排骨洗凈淖水，胡蘿蔔切塊，姜切絲
4.枸杞葉逆方向從枝條上取下來，枝條上面有刺，取葉子的時候稍稍小心點！洗凈
5.鍋子放入水，等水開后，將胡蘿蔔、排骨、橄欖、姜放入鍋子，大火煲30分鐘
6.放入鹽，再轉小火10分鐘，出鍋前放入枸杞葉！口感回甘，很好喝，對眼睛很滋潤！
小竅門：不要去拍打橄欖，橄欖內核里的汁與刀會產生化學反應，會有毒
排骨淖水，去掉多餘的油脂和血污
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