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豉油蒸鮮蛋的主料:雞蛋(3個)豉油蒸鮮蛋的調料:鹽(少許)蔥花(少許)澱粉(少許)蒸魚豉油(少量)純凈水(或純牛奶)(適量)做豉油蒸鮮蛋所需廚具:蒸鍋豉油蒸鮮蛋的做法步驟1、將三個洗凈的雞蛋打……
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豉油蒸鮮蛋的材料
雞蛋(3個)豉油蒸鮮蛋的調料
鹽(少許) 蔥花(少許) 澱粉(少許) 蒸魚豉油(少量) 純凈水(或純牛奶)(適量)做豉油蒸鮮蛋所需做法
蒸鍋豉油蒸鮮蛋的做法步驟
1.將三個洗凈的雞蛋打入碗中。
2.用筷子將雞蛋均勻打散,加入少量鹽和澱粉。
3.加入兩至三倍的純凈水或純牛奶,繼續攪打,直至出現密集的泡泡。
4.用保鮮膜覆蓋好。
5.蒸鍋添水,待水開后將碗放入蒸鍋,蒸10分鐘。
6.蒸好的蛋羹,幾乎是平整的,沒有蜂窩狀。
7.最後淋上少許蒸魚豉油,撒上香蔥花做點綴。噴噴香的蒸蛋羹就完成啦!
小竅門:蒸蛋羹營養非常豐富,它的許多好處自不必一一解釋,嘻嘻,大家都懂得!這道香滑爽口的蒸蛋羹,老少皆適合經常食用,味道真的不錯!
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