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粉皮鯽魚湯的主料：新鮮鯽魚(適量)粉皮(適量)粉皮鯽魚湯的調料：油鹽(適量)香菜(適量)香蔥(適量)料酒(適量)雞精(適量)做粉皮鯽魚湯所需廚具：炒鍋、砂鍋粉皮鯽魚湯的做法步驟1、材料：新……
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粉皮鯽魚湯的材料
新鮮鯽魚(適量) 粉皮(適量)粉皮鯽魚湯的調料
油鹽(適量) 香菜(適量) 香蔥(適量) 料酒(適量) 雞精(適量)做粉皮鯽魚湯所需做法
炒鍋、砂鍋粉皮鯽魚湯的做法步驟
1.材料新鮮鯽魚粉皮姜香蔥香菜油鹽雞精料酒
2.把香蔥洗凈挽成結，姜切片
3.粉皮切條
4.把鯽魚洗凈收拾乾淨
5.熱鍋涼油，加鯽魚
6.煎到兩面黃色撈起
7.把煎好的鯽魚放進砂鍋里，加蔥姜料酒
8.加開水大火中火燉20分鐘左右
9.加鹽粉皮，再煮一會，加雞精嘗味出鍋，撒上香菜末就好了
小竅門：煎鯽魚的油，就不要放在砂鍋里了
油多了，鯽魚不鮮了
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