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雪梨排骨湯

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雪梨排骨湯介紹

雪梨排骨湯的主料：排骨(500G)雪梨(一個)雪梨排骨湯的調料：姜(適量)枸杞(適量)蔥(三根)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)做雪梨排骨湯所需廚具：瓦煲雪梨排骨湯的做法步驟1、原料……

雪梨排骨湯詳細內容

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雪梨排骨湯的材料

排骨(500G) 雪梨(一個)

雪梨排骨湯的調料

姜(適量) 枸杞(適量) 蔥(三根) 料酒(適量) 鹽(適量) 味精(適量)

做雪梨排骨湯所需做法

瓦煲

雪梨排骨湯的做法步驟

1.原料圖。

2.排骨氽水，結打成結，姜切片，雪梨去芯，切塊（皮不用去）。枸杞洗凈備用。

3.鍋中加入足量的冷水（中途再加就不好味了），放入排骨，蔥結，生薑片，水開后，加入適量的料酒。中火煲一個小時。

4.撈出蔥結，放入雪梨和枸杞，繼續煲10分鐘，加入鹽和味精，關火。

5.雪梨清甜，排骨軟爛，枸杞明目。適合秋天的湯就好了。

小竅門：1.煲湯用的排骨一定要氽去腥味，不然湯品又濁又腥。
2.煲湯一定要用冷水，水量一定要足，不然會不好味喲。

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