山藥雪梨排骨湯

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山藥雪梨排骨湯介紹

山藥雪梨排骨湯的功效與作用:排骨:補腎、益氣、潤燥山藥:止瀉、健脾、補肺山藥雪梨排骨湯的製作材料:排骨500克山藥220克大雪梨1個鹽山藥雪梨排骨湯的家常做法:1.排骨斬成段沖淋乾淨,放到沸……

山藥雪梨排骨湯詳細內容

山藥雪梨排骨湯

山藥雪梨排骨湯的功效與作用

排骨:補腎、益氣、潤燥

山藥:止瀉、健脾、補肺

山藥雪梨排骨湯的製作材料

排骨500g 山藥220g 大雪梨1個 鹽

山藥雪梨排骨湯的家常做法

1.排骨斬成段沖淋乾淨,放到沸水裡煮2分鐘,去除血沫。撈出排骨,過涼水。

2.煲鍋中倒入足量清水,放進排骨,大火煮開后,轉小火先煲了2小時,然後動手處理山藥。

3.山藥洗凈去皮,切成0.4厘米厚的片,為防山藥片表面氧化變黑,放進清水裡浸一下,並洗去粘液,瀝干水。

4.倒入山藥和排骨,一同煮15分鐘。

5.大雪梨洗凈除核,連皮切成和山藥同等大小的片,倒入煲鍋中,三者再在一起煮15分鐘。

6.用前加鹽調味。

小貼士

最好選用大排骨煲,肋排相對油膩,不合適煲滋潤性湯水。