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嫩豆腐肉片湯的製作材料：嫩豆腐瘦肉蔥鹽油嫩豆腐肉片湯的家常做法：1.豆腐泡水洗凈瀝干。2.蔥挑好洗凈。3.豆腐切小方塊，蔥切小段。4.瘦肉冷水洗凈再用溫水沖洗，去除血跡。5.瘦肉切薄……
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嫩豆腐肉片湯的製作材料
嫩豆腐 瘦肉 蔥 鹽 油
嫩豆腐肉片湯的家常做法
1.豆腐泡水洗凈瀝干。
2.蔥挑好洗凈。
3.豆腐切小方塊，蔥切小段。
4.瘦肉冷水洗凈再用溫水沖洗，去除血跡。
5.瘦肉切薄片，裝盤待用。
6.鍋中熱油，倒入小方塊豆腐，煎至四面金黃（因為是煮湯的，就沒煎得那麼過火）。
7.鍋中燒水，水開後放入煎好的豆腐，中火稍煮一下。
8.轉大火倒入瘦肉片煮開，下鹽、少量油攪拌一下。
9.下蔥段即可關火開吃（湯要溫熱時吃才香，瘦肉泡湯久了就不好吃了）。
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