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香蕉蛋奶羹的主料：香蕉(一根)雞蛋(一個)牛奶(100ml左右)香蕉蛋奶羹的調料：芒果(一個)綿白糖(適量)做香蕉蛋奶羹所需廚具：蒸鍋香蕉蛋奶羹的做法步驟1、食材準備2、切芒果丁和壓香蕉泥……
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香蕉蛋奶羹的材料
香蕉(一根) 雞蛋(一個) 牛奶(100ml左右)香蕉蛋奶羹的調料
芒果(一個) 綿白糖(適量)做香蕉蛋奶羹所需做法
蒸鍋香蕉蛋奶羹的做法步驟
1.食材準備
2.切芒果丁和壓香蕉泥
3.切好的丁跟泥
4.將雞蛋打在碗里，攪拌。加入牛奶，香蕉泥攪拌。撒上一半芒果丁。蒸鍋里水燒開后，將碗放入，蒸12分鐘出鍋即可。
5.撒上另一半芒果丁。奶香鋪面的香蕉奶蛋羹就完成了。
小竅門：切芒果小貼士
1.從中部用水果刀將芒果沿核切開切開。2.將切下來的芒果，放在手心，用水果刀切網格，要注意力度，以恰好切到果皮為止，不要切破果皮。（用手的目的是可以感覺到刀的位置，不至於切透，但要注意安全）3.將芒果丁切下，分兩份備用。
二.香蕉要充分壓泥。雞蛋攪拌要均勻，最好沿一個方向。
三.個人感覺，攪拌時，不需要加糖了，因為芒果的甜度和香蕉的甜度已經足夠了。
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