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小腸蓮子湯的主料：豬小腸(半斤)蓮子(100克)小腸蓮子湯的調料：薑片(3片)枸杞子(10克)鹽(1/3調料勺)雞精(少許)白鬍椒粉(適量)做小腸蓮子湯所需廚具：砂鍋、湯鍋小腸蓮子湯的做法步驟……
小腸蓮子湯的材料
豬小腸(半斤) 蓮子(100g)小腸蓮子湯的調料
生薑片(3片) 枸杞子(10g) 鹽(1/3調料勺) 雞精(少許) 白鬍椒粉(適量)做小腸蓮子湯所需做法
砂鍋、湯鍋小腸蓮子湯的做法步驟
1.原材料
2.蓮子洗凈,溫水泡發1小時
3.洗凈的小腸打結后,用廚房剪刀剪成段
4.鍋內燒開水,放入小腸結焯十秒撈起來備用
5.焯好水的小腸結備用
6.將蓮子及生薑片一同放入電燉砂鍋內煲1個小時
7.放入小腸結一同再煲半個小時
8.調入適量的鹽,雞精和少許白鬍椒粉
9.出鍋了,湯汁清甜帶著生薑片的微辣,以及白鬍椒粉獨有的味道,很爽口
10.出鍋了
11.湯汁清甜帶著生薑片的微辣,以及白鬍椒粉獨有的味道,很爽口
12.今晚晚餐:芥菜飯搭配小腸蓮子湯(二人餐)
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