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8層小腸層層套春節下酒菜

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8層小腸層層套春節下酒菜介紹

8層小腸層層套春節下酒菜的主料：豬小腸(8段)花椒(1小把)料酒(少量)8層小腸層層套春節下酒菜的調料：八角(1朵)辣椒(2個)白糖(少量)蔥姜蒜(少量)做8層小腸層層套春節下酒菜所需廚具：煮鍋　……

8層小腸層層套春節下酒菜詳細內容

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8層小腸層層套春節下酒菜

8層小腸層層套春節下酒菜的材料

豬小腸(8段) 花椒(1小把) 料酒(少量)

8層小腸層層套春節下酒菜的調料

八角(1朵) 辣椒(2個) 白糖(少量) 蔥姜蒜(少量)

做8層小腸層層套春節下酒菜所需做法

煮鍋

8層小腸層層套春節下酒菜的做法步驟

1.先套一層在筷子上，擼在一起，然後再套下一層。套腸時，后一層把前面一層整體套住，後面一層只要有一段全套住前面的就可以，後面一捋，就整體套住了。

2.每一層套上后縷直。因為套了8層，又是第一次做，中間不小心擼出來裡面一層，重新返工了兩層。（注意捋直時掐住一頭，且多掐住一點以防裡面套好的禿嚕出去）

3.因為小腸是做其他腸當腸衣買的，所以，不多。我把這些剪成8段，沒成想真全套上了

4.用自己喜歡的調料煮。頭上有沒套好的地方。

小貼士

1.洗腸衣，可以用筷子頂住一頭，另一頭腸衣翻過來套住上面的，不用全捋順，就反過來那頭腸衣從水管上一衝，整個腸衣就全翻轉過來了2.自己一個人製作的話，用筷子做支架撐住腸子，筷子一頭頂住身體，另一頭用來套腸，現在想來，找一根粗一點的柱子套，可能會更方便

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