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牛腩蘿蔔粉的主料:牛腩(750G)米粉(酌情根據自己家情況)牛腩蘿蔔粉的調料:白蘿蔔(500G)料酒(250ML)八角(3粒)桂皮(少許)陳皮(少許)羅漢果(半個)生薑片(少許)小蔥(一小把)……
牛腩蘿蔔粉的材料
牛腩(750G) 米粉(酌情根據自己家情況)牛腩蘿蔔粉的調料
白蘿蔔(500G) 料酒(250ML) 八角(3粒) 桂皮(少許) 陳皮(少許) 羅漢果(半個) 生薑片(少許) 小蔥(一小把) 香菜(少許) 醬油(海天)(適量) 蚝油(少許) 食用油(適量)做牛腩蘿蔔粉所需做法
炒鍋、高壓鍋牛腩蘿蔔粉的做法步驟
1.牛腩按平時食用習慣切塊,並過水,去腥。
2.炒鍋加熱,放適量食用油、香料。
3.放入牛腩爆炒,加入所有配料,燜干,倒入熱開水,煮開。l
4.羅卜去皮切丁,放清水煮開備用。
5.把剛燒開牛腩放入高壓鍋,大約30分鐘,再加入剛過水蘿蔔,大火加熱兩分鐘,關火。
6.一碗香噴噴香的牛腩粉。
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