蚝油炒麵

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蚝油炒麵介紹

難度:切墩(初級)時間:10分左右主料波紋面適量輔料絲瓜適量雞蛋適量肉絲適量蚝油適量生抽適量蚝油炒麵的做法步驟1.絲瓜切條,肉切絲用油生抽糖生粉加小小水腌好……

蚝油炒麵詳細內容

蚝油炒麵
難度:切墩(初級) 時間:10分左右

主料

波紋面 適量

輔料

絲瓜 適量 雞蛋 適量 肉絲 適量 蚝油 適量 生抽 適量

蚝油炒麵的做法步驟

1.絲瓜切條,肉切絲用油生抽糖生粉加小小水腌好,雞蛋炒碎裝起

2.波紋面放進開水中煮到八成熟,撈起過冷河瀝干水

3.先將絲瓜和肉絲分別炒至八成熟裝起,然後落油炒麵,炒麵最好用筷子炒,落蚝油+生抽+水兜勻,再把絲瓜肉絲雞蛋碎放進去炒至收汁,最後灑點芝麻油兜勻即可!