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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料干紅棗250桂圓肉50克水580克蜂蜜400克輔料冰糖80克蜂蜜桂圓大棗茶的做法步驟1.將紅棗洗凈后，用小刀將其對半剖開，去掉棗核2.桂圓去殼去核……
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主料
干紅棗 250 桂圓肉 50g 水 580g 蜂蜜 400g輔料
冰糖 80g蜂蜜桂圓大棗茶的做法步驟
1.將紅棗洗凈后，用小刀將其對半剖開，去掉棗核
2.桂圓去殼去核
3.將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內，加入水，大火燒開后，改小火，燜煮約30分鐘至水份收干
4.保持小火，用勺子在鍋內攪打，將棗打成棗泥，同時將析出的水收干
5.將煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻
6.放入乾淨的玻璃瓶中封存
7.飲用時，取約10g，沖入溫開水攪勻即可
小貼士
沖大棗茶的水不用高過60度，否則會破壞蜂蜜的營養成份。
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