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武漢夏天很容易買到蓮蓬、菱角之類的荷塘之物，而且質量很好，多吃這些東西，非常適合燥熱難耐的夏秋季節。今天鳥兒煮的是咸口的荷塘三寶粥，但是也可以改用冰糖做成甜口的，都是相得益彰，很不錯的口味喲！清清淡淡荷塘三寶粥——益……
武漢夏天很容易買到蓮蓬、菱角之類的荷塘之物，而且質量很好，多吃這些東西，非常適合燥熱難耐的夏秋季節。
今天鳥兒煮的是咸口的荷塘三寶粥，但是也可以改用冰糖做成甜口的，都是相得益彰，很不錯的口味喲！
清清淡淡荷塘三寶粥——益氣養神清心解暑的好粥
原材料泰國香糯米小半碗、蓮蓬2個、菱角10個、藕50g、小蔥1根。
調味料：水800ML、鹽適量。
荷塘三寶粥的做法
1.將糯米淘洗一兩遍，放進砂鍋里，加入水浸泡半小時左右開火煮，大火煮開轉小火煲半小時左右。
2.煮的過程中將菱角洗凈入鍋中煮熟。
3.切兩半后，擠出或用牙咬出菱角仁。
4.藕去皮切丁。
5.蓮蓬粒取出，剝掉綠色皮。
6.粥中加入三寶煮幾分鐘，調點鹽，也可以少滴點油，吃時撒上蔥花。
經驗與感懷
煲粥選用砂鍋比較好喲，砂鍋有氣孔，有利於食物的精華釋放到粥裡面喲！
粥與水的比例1.10左右，鳥兒經常粥煮得有些稠，被某人嘲笑，真是有夠討厭人！
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