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梅菜腩肉煲

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梅菜腩肉煲介紹

梅菜是一種吸油很厲害的食材，跟腩肉一起做，把腩肉內的油脂吸收了，讓腩肉吃起來不會那麼油膩，腩肉又滲進了梅菜的香味，梅菜又很香，兩樣都特別好吃，也不油膩呢~此菜梅香四溢，還帶有一點甜味~梅菜腩肉煲原料：五花肉，梅菜，豆瓣醬，醬油，蒜米，白砂糖……

梅菜腩肉煲詳細內容

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梅菜腩肉煲
梅菜腩肉煲
梅菜是一種吸油很厲害的食材，跟腩肉一起做，把腩肉內的油脂吸收了，讓腩肉吃起來不會那麼油膩，腩肉又滲進了梅菜的香味，梅菜又很香，兩樣都特別好吃，也不油膩呢~此菜梅香四溢，還帶有一點甜味~
梅菜腩肉煲
原料：五花肉，梅菜，豆瓣醬，醬油，蒜米，白砂糖。

做法

1.五花肉先焯水后撈出備用，梅菜洗凈泡到自己喜歡的鹹度后也撈出備用。
2.五花肉切成一塊塊的。
3.梅菜切成小段。
4.鍋內倒入一點油把五花肉倒入鍋內煎一下。
5.倒入一勺豆瓣醬和少許醬油翻炒。
6.炒出油脂的五花肉轉移到砂鍋內。
7.炒鍋內放入蒜米爆香。
8.倒入梅菜翻炒。
9.加入兩勺白砂糖。
10.把炒好的梅菜也倒入砂鍋內。
11.加入半碗水。
12.蓋上砂鍋蓋，大火燒開後轉小火燜煮15分鐘即可。


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梅菜蒸魚腩
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