洋蔥沙茶煲仔飯

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洋蔥沙茶煲仔飯介紹

洋蔥沙茶煲仔飯材料:大米適量臘腸1根洋蔥少許輔料:胡蘿蔔半根白菜1棵香蔥3根鴿蛋1枚調料:油2茶匙沙茶醬2茶匙生抽少許做法:1、將米倒入砂鍋,洗凈。加入涼水,蓋蓋,大火煮開。2、米飯煮至八分熟,約10分鐘。3、煮飯同……

洋蔥沙茶煲仔飯詳細內容

洋蔥沙茶煲仔飯
洋蔥沙茶煲仔飯
材料
:大米適量 臘腸1根 洋蔥少許
輔料:胡蘿蔔半根 白菜1棵 香蔥3根 鴿蛋1枚
調料:油2茶匙 沙茶醬2茶匙 生抽少許

做法
1.將米倒入砂鍋,洗凈。加入涼水,蓋蓋,大火煮開。
2.米飯煮至八分熟,約10分鐘。


3.煮飯同時,將洋蔥、胡蘿蔔、蔥、白菜等洗凈、切好。米飯煮至水份快乾時,將胡蘿蔔、洋蔥放在米飯上。
4.再碼放一層臘腸。
5.將鴿蛋打入臘腸中間。
6.沿煲邊緣淋上色拉油。蓋蓋繼續燜煮5分鐘。
7.取一小碗,放入沙拉醬。
8.倒入生抽,拌勻成調味汁。
9.白菜放入煲內。蓋上蓋,燜5分鐘
10. 將調味汁倒入煲中,即可開吃。(可隨個人口味調配味汁)