排骨煲蓮藕

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排骨煲蓮藕介紹

我們家愛用排骨煲湯,其中最常煲的便是排骨蓮藕湯了,現在的人營養雖好,但不知何故貧血的人仍然很多,我和我家小子也不例外,蓮藕的含鐵量高,缺鐵性貧血的人喝此湯最好不過了,而且蓮藕還含有大量的維生素C和食物纖維,所以說是個好東西。每次煲此湯,高壓……

排骨煲蓮藕詳細內容

排骨煲蓮藕
我們家愛用排骨煲湯,其中最常煲的便是排骨蓮藕湯了,現在的人營養雖好,但不知何故貧血的人仍然很多,我和我家小子也不例外,蓮藕的含鐵量高,缺鐵性貧血的人喝此湯最好不過了,而且蓮藕還含有大量的維生素C和食物纖維,所以說是個好東西。每次煲此湯,高壓鍋上汽幾分鐘后,便能聞到蓮藕的陣陣清香。喝上一碗,鮮中帶著絲絲甜味。
排骨煲蓮藕

材料
:蓮藕、排骨

做法

1.2.排骨用熱開水泡上五分鐘,倒掉血水
3.4.新鮮蓮藕刨去外去
5.蓮藕洗凈切成滾刀塊
6.將蓮藕和排骨倒入高壓鍋中,加入兩大碗水,滴幾滴醋
7.蓋上高壓鍋蓋,大火上汽后改中火燉20分鐘
8.打開高壓鍋,調入少量鹽裝盤即可