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梭子蟹嫩豆腐煲

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梭子蟹嫩豆腐煲介紹

梭子蟹嫩豆腐煲用料;梭子蟹3隻,嫩豆腐1塊.調料;鹽,糖,料酒,蔥,姜,蒜,胡椒粉,雞精,鮮抽,雞蛋.做法;1.梭子蟹用刷子洗凈,頒開,去底,去胃,去鰓,對切.2.放鹽,糖,料酒,攪拌一下入味.3.打個雞蛋攪拌勻.4.取砂鍋,放適量清水,放……

梭子蟹嫩豆腐煲詳細內容

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梭子蟹嫩豆腐煲
用料;梭子蟹3隻,嫩豆腐1塊.
調料;鹽,糖,料酒,蔥,姜,蒜,胡椒粉,雞精,鮮抽,雞蛋.

做法

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1.梭子蟹用刷子洗凈,頒開,去底,去胃,去鰓,對切.
2.放鹽,糖,料酒,攪拌一下入味.
3.打個雞蛋攪拌勻.
4.取砂鍋,放適量清水,放入切好的豆腐塊,放生薑片,蔥結,大火煮開.
5.把梭子蟹放入.
6.把梭子蟹的蓋子放入,中火煮開,小火10分鐘.
7.加鹽,胡椒粉,料酒.
8.加鮮抽,雞精.
9.加蒜末,蔥花,煮開即可.

@梭子蟹嫩豆腐煲

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