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牛肉燉柿子

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牛肉燉柿子介紹

牛肉燉柿子原料：牛肉、西紅柿、蔥、姜、蒜、花椒、大料。做法：1將牛肉切塊，用沸水焯一下，撈出備用。2將西紅柿用沸水燙過，待冷卻，將皮撕下。3將西紅柿切塊。4準備好蔥、姜、蒜、花椒、大料。5鍋內放入底油，油熱，放入4中的調料爆鍋。6出香味后，……

牛肉燉柿子詳細內容

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牛肉燉柿子
原料：牛肉、西紅柿、蔥、姜、蒜、花椒、大料。

做法

1將牛肉切塊，用沸水焯一下，撈出備用。
2將西紅柿用沸水燙過，待冷卻，將皮撕下。
3將西紅柿切塊。
4準備好蔥、姜、蒜、花椒、大料。
5鍋內放入底油，油熱，放入4中的調料爆鍋。
6出香味后，放入牛肉翻炒。
7放入老抽。
8放入料酒。
9放入沒過牛肉的水，水沸後放入鹽。
10煮一會兒后，將鍋內食材一同放入高壓鍋，調好時間。
11牛肉通過高壓鍋煮爛后，放入炒鍋，放入西紅柿。
12在西紅柿燉爛后，放入味精即可。

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