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國王酥餅的主料：派皮(8張)克林姆餡(適量)蛋黃(3隻)低粉(15g)牛奶(300g)香草精(少許)砂糖(60g)玉米澱粉(10g)黃油(10g)做國王酥餅所需……
國王酥餅的材料
派皮 (8張) 克林姆餡 (適量) 蛋黃 (3隻) 低粉 (15g) 牛奶 (300g) 香草精 (少許) 砂糖 (60g) 玉米澱粉 (10g) 黃油 (10g)做國王酥餅所需做法
麵包機、電烤箱、不粘鍋
國王酥餅的做法步驟
1.按前面法式蘋果派皮準備8張圓形派皮
2.內裹克林姆餡
3.上壓一張，必須壓緊四周
4.塗上蛋液表面，用刀片背面向上翻緊
5.表面塗蛋液牙籤插少許空
6.輕划條紋
7.烤制25分鐘，上下溫190度15分鐘起酥之後，上溫180度
8.製作克林姆餡，將蛋黃與糖混
9.牛奶加熱80度后倒入蛋黃糊拌勻
10.倒入鍋內煮至稠及完全沸騰熄火，加入香精及黃油，冷卻或放入冰箱
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