酥到掉渣的肉鬆玉米酥餅

酥到掉渣的肉鬆玉米酥餅的材料

做酥到掉渣的肉鬆玉米酥餅所需做法

酥到掉渣的肉鬆玉米酥餅的做法步驟

1.將油皮的材料混合，揉成麵糰，蓋上保鮮膜，醒上15分鐘

2.將油酥的材料混合，揉成麵糰，蓋上保鮮膜，醒上15分鐘

3.分成一個油酥團和一個油皮團

4.將油皮的麵糰搓成長條，分成6等份的小劑子，將每個小劑子搓圓將油酥的麵糰也搓成長條，分成6等份，將每個小劑子搓圓

5.取一油皮的小劑子，按扁，放上一顆油酥小劑子，完整的包起來，收口朝下放

6.依次將六個都做好

7.取一包好小麵糰，收口朝下放置，用手按扁，然後用擀麵杖擀成橢圓型面片

8.將其如圖樣的捲起來，依次將6個全部卷好，蓋上一層保鮮膜，醒上10分鐘

9.將醒好的麵糰卷按扁，用擀麵杖擀成長條型面片

10.將其捲起來，收尾朝下放置，蓋上一層保鮮膜，再次醒上10分鐘

11.將醒好的麵糰卷拿在手中，收尾處朝上放，大拇指按住收尾處，並使勁按下，將兩頭往中間擠，將收口捏攏，並搓圓，收口朝下放置，依次將6個做好。

12.將包好的小麵糰按扁，然後用擀麵杖擀成圓片，放上肉鬆玉米餡，包起來，收口朝下壓扁。

13.酥餅表面用利刀划兩道口，刷上蛋液撒上白芝麻點綴。放入預熱180度的烤箱，中層上下火20分鐘。

小貼士

做好的酥餅放一晚上再吃回油后味道更香酥
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