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紅薯葡萄乾司康

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紅薯葡萄乾司康介紹

紅薯葡萄乾司康的主料：高筋麵粉(125克)黃油(30克)紅薯(40克)紅薯葡萄乾司康的調料：葡萄乾(15克)蛋液(15毫升)奶粉(20克)乾酵母(二分之一小勺)鹽(四分之一小勺)糖(15克)做……

紅薯葡萄乾司康詳細內容

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紅薯葡萄乾司康

紅薯葡萄乾司康的材料

高筋麵粉(125g) 黃油(30g) 紅薯(40g)

紅薯葡萄乾司康的調料

葡萄乾(15g) 蛋液(15毫升) 奶粉(20g) 乾酵母(二分之一小勺) 鹽(四分之一小勺) 糖(15g)

做紅薯葡萄乾司康所需做法

電烤箱

紅薯葡萄乾司康的做法步驟

1.所有原料圖

2.將紅薯切成小粒放蒸鍋中蒸熟

3.蒸熟后取出備用

4.黃油切成小塊放入高粉中，鹽也放進去

5.用手捏黃油和麵粉，讓其混合在一起，一直搓到黃油和麵粉混合成粗玉米粉的狀態即可

6.將奶粉用溫水兌成60g的液體

7.加上酵母，糖，蛋液混合均勻

8.將蒸熟的紅薯粒也放進蛋液里拌勻

9.再將混合好的液體倒入搓好的麵粉里

10.拌好后加入洗過的葡萄乾

11.用手輕揉成團

12.蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一晚

13.將冷藏后的麵糰取出，壓扁成圓形

14.用刀切成六塊，將其放入烤盤中，塊與塊之間要留有空隙（烤好後會膨脹）

15.刷上蛋液

16.烤箱185度，上下火，20分鐘烤至表面金黃即可

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