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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料雞蛋2個牛奶200克椰蓉椰絲100克低筋麵粉150克泡打粉2克輔料細砂糖85克色拉油80克椰絲麥芬的做法步驟1.低粉和泡打粉混合先過篩備用兩……
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主料
雞蛋 2個 牛奶 200g 椰蓉椰絲 100g 低筋麵粉 150g 泡打粉 2g輔料
細砂糖 85g 色拉油 80g椰絲麥芬的做法步驟
1.低粉和泡打粉混合先過篩備用
兩個雞蛋打散，加細砂糖打勻，倒入色拉油攪勻，倒入牛奶攪勻
2.加入椰蓉椰絲攪勻
3.加入事先篩好的低粉和泡打粉的混合體
4.用刮刀輕輕拌勻。切記不要划圈，像炒菜一樣翻炒著拌勻。
5.倒入紙杯8分滿即可
6.烤箱預熱180度，中層，25分鐘。
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