南瓜紅薯椰汁西米露

粗糧細作，口感豐富，軟綿甜滑，椰汁濃郁的西米露，帶來不一樣的飯後甜點。

南瓜紅薯椰汁西米露的材料

南瓜紅薯椰汁西米露的調料

做南瓜紅薯椰汁西米露所需做法

豆漿機

南瓜紅薯椰汁西米露的做法步驟

1.準備材料。

2.南瓜、紅薯切小塊備用。

3.切好的紅薯、南瓜加水放入豆漿機內，再加入適量的冰糖。米糊鍵攪打煮熟。

4.攪打南瓜漿的時候準備一個煮鍋，加入少許清水，燒開，放入兩把西米，然後關火，蓋上蓋子燜幾分鐘，把西米燜至這樣中間有一點白點即可。

5.把攪打煮熟的南瓜紅薯漿倒入煮鍋，和西米一起小火煮開。

6.然後倒入適量椰漿，邊煮邊用勺子攪拌均勻。

7.小火煮開，椰漿也融入南瓜紅薯漿中即可關火。

8.煮好的南瓜紅薯椰汁西米露裝入蒸好的小南瓜內，裝飾裝盤。

小貼士

增加紅薯可以讓南瓜泥口感更軟綿入口，而且都是粗糧，可一起攪打成泥，豐富口感。個人偏好冰糖，如果沒有冰糖，可用白砂糖代替。煮南瓜紅薯泥時不需要太多糖，依個人口味可在煮西米露時再加一些。