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紅李子酒

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紅李子酒介紹

紅李子酒的食材和調料：教您紅李子酒的家常做法，紅李子酒怎麼做好吃1.選用熟透的李子，洗凈，控凈表皮的水分2.第二日開始發酵，果肉上浮，果……

紅李子酒詳細內容

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紅李子酒的食材和調料

紅李子酒的家常做法，紅李子酒怎麼做好吃

1.選用熟透的李子，洗凈，控凈表皮的水分

2.第二日開始發酵，果肉上浮，果汁沉澱，併發出濃濃的酒香

3.準備乾淨無油無水的罐子，將李子果肉放入，核丟掉；提醒：罐子裝七分滿，李子發酵需要足夠的空間

4.上面放入白砂糖，稍微拌一下，淋上白酒

5.發酵一周了

6.將酒汁過濾

7.可以飲用了

小貼士

1.李子成熟的程度越高，發酵的速度越快，那種熟得快爆開的最適合釀酒。

2.李子酒能增進食慾，促進消化。

3.李子酒保存：在常溫下，酒液繼續發酵，糖份逐日降低，酒精度增高，酒的味道日漸綿柔；如果放入冰箱冷藏，發酵減慢，甜度相對較高。

4.不同的季節，有不同的水果上市。選用果肉肥厚、汁水飽滿的應季水果做水果酒，一年四季都能給餐桌錦上添花。

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