254
紅酒黑椒微波烤雞翅的食材和調料:教您紅酒黑椒微波烤雞翅的家常做法,紅酒黑椒微波烤雞翅怎麼做好吃1.【雞翅的腌制過程】2.雞中翅用清水洗凈……
紅酒黑椒微波烤雞翅的食材和調料
紅酒黑椒微波烤雞翅的家常做法,紅酒黑椒微波烤雞翅怎麼做好吃
1.【雞翅的腌制過程】
2.雞中翅用清水洗凈,撈出瀝干水分
3.用牙籤在洗凈的雞中翅表面扎無數的小眼
4.處理好的雞中翅放在一個乾淨無水的深碗中
5.生薑、大蒜、洋蔥分別切末
6.切好的生薑末、大蒜末、洋蔥末放在大碗中
7.紅酒3湯匙、蚝油3湯匙、黑胡椒粉1湯匙、食鹽1/2茶匙,倒入小碗內攪勻調成腌料汁
8.調好的腌料汁倒入大碗中
9.用手將雞翅逐個按摩,每個大約15分鐘左右,以便入味
10.準備一保鮮袋,將雞翅與腌料汁一起倒入袋中,紮緊口袋上下搖晃幾下,放冰箱冷藏腌制,時間最少2~3個小時(PS:我是早晨腌好,晚上回家做的)
11.【雞翅的蒸制過程】
12.腌好的雞翅取出放在盤中
13.上面蓋一層保鮮膜
14.鍋內放入清水,擺好蒸架
15.裝有雞翅的盤子擺放在蒸架上,大火蒸制,上汽后蒸10~15分鐘至雞翅熟
16.蒸熟的雞翅取出
17.【雞翅的烤制過程】
18.蒸熟的雞翅逐個用廚房紙巾吸干表面的水分
19.取一個盤子,上面平行架兩根竹籤或筷子
20.吸干水分的雞翅擺放在竹籤或筷子上
21.蜂蜜1湯匙、香油1/2湯匙、蚝油1/2湯匙,倒入小碗內調成蜜料汁
22.雞翅表面均勻的刷一層蜜料汁
23.將盤子放進微波爐,微波大火烤制1分30秒
24.1分30秒后,烤好的雞翅取出
25.將雞翅翻面,表面再均勻的刷一層蜜料汁
26.將盤子放進微波爐,微波再大火烤制1分30秒,雞翅就烤好了
小貼士
1.將雞翅用牙籤扎無數小眼,是為了在腌制時調味料容易進入雞翅內部。
2.用手按摩雞翅15分鐘,是為了更易入味。
3.放在保鮮袋后,上下搖晃幾下,可以使雞翅完全被調味料淹沒,使入味均勻。
4.有了前面1.2.3三步,腌制2~3個小時雞翅就已經入味了。如果喜歡口味重一點的,可以頭天晚上將雞翅腌好至過夜;對於上班族而言,可以在早晨將雞翅腌好,到下午回家就好了。
5.因為調味料里生抽、老抽、蚝油等調味料都有鹹味,所以加入鹽的量一定要少,以免攝入鹽過多。
6.蒸雞翅時盤子上蓋一層保鮮膜,是防止蒸制過程中產生的水蒸氣掉落在雞翅上,沖淡雞翅的味道。
7.蒸制雞翅時一定要將雞翅蒸熟,後面烤制時縮短烤制的時間。
8.蒸好的雞翅取出后,一定要用廚房紙巾吸干表面的水分,這樣可以保證雞翅再烤制時達到外皮脆的效果。
9.烤雞翅前,表面先刷一層用蜂蜜、香油、蚝油做成的蜜汁料,蜂蜜可以使烤出的雞翅色澤更油亮,蚝油是為了給雞翅再一次上色。
10.雞翅放入微波爐中,不要烤制時間太長,只要表皮變焦脆即可,因為雞翅預先已蒸熟,裡面已經很嫩。
11.烤制時間太長,雞翅裡面的水分會隨著時間的增加而蒸發,烤出來的雞翅裡面肉質會變干。
12.整個烤制過程正反兩面各1分30秒左右即可,因為每個微波爐的時間與溫度設置不一樣,烤制時間要自行調整。
13.整個烤制過程只要用微波即可,用光波還要考慮容器的耐熱性,太麻煩了。
先蒸后烤的雞翅,縮短了雞翅在微波爐中的時間,這樣吃起來會更健康!而且加熱時間短,雞翅裡面的水分不會被很快蒸發,裡面的肉質很嫩哦~
名古屋日式雞翅便當用料工具主料:雞翅(10~12隻)大蒜(2~3瓣)醬油(2湯匙)胡蘿蔔(...
用料牛肉1000g低筋麵粉3大匙番茄罐頭1罐胡蘿蔔4根油適量鹽適量香草束1份蒜4顆紅酒適量...
用料鹵料1包微波烤鴨腿的做法步驟1.先將鴨腿洗凈,然後加入滷汁腌制12個小時后取出把水分自...
紅酒草莓冰棒用料工具主料:草莓(500克)輔料紅酒(20克)廚具:食物調理機分類夏季食譜冰...
禮拜六是一個人一周之中最放鬆的一天,忙碌了一周的工作族們,可以脫下那身約束的制服,女生不用...
快手素菜,上班族的福利菜譜,微波爐讓它更加速度,味道一點也不輸給有油煙的鍋炒。而且省去了洗...
用料A:葡萄干60g紅酒(干紅,不甜的那種)100gB:高粉200gC:黃油10g細砂糖2...
粽香的味道是一種讓人懷念的味道,每年的五月都是一個被粽香包裹的季節。雞翅的做法太多了,各種...
從小到大雞翅就是我最愛!小時候,只要是要祭祀拜拜,奶奶就一定會買來大大的雞翅膀,然後做好后...
人類作為世界上最高等的動物,自然是有它的道理的,就拿做菜來說,在幾年之前,可能我們還只知道...
典雅高貴的紅酒,配甜美嬌嫩的草莓,是果醬里的絕配!草莓滑而不膩,大果粒,淡淡酒香,顏色渾厚...
用料番茄醬少許芝香蜜汁雞翅的做法步驟1.調味料(鹽、雞精、胡椒粉、白糖、老抽、醋、蚝油、色...
用料高筋麵粉.54克乾酵母3.2克奶香粉6.4克奶粉6.4克全蛋34克改良劑2.2克鮮奶5...
雞翅根據所加調料的不同,味道各不相同,比較出名的新奧爾良烤翅和蜜汁雞翅,算是甜味烤翅中的精...
用料牛尾300克胡蘿蔔2根洋蔥1個紅葡萄酒300毫升料酒20毫升老抽30毫升桂皮1根香葉4...
用微波爐做棗糕,非常簡單,做好的棗糕,帶著濃濃的雞蛋香氣和醇香的紅棗味道,雙重口感,真的非...
微波爐版法式黑椒烤雞腿的主料:雞小腿(適量)微波爐版法式黑椒烤雞腿的調料:法式黑椒烤肉料(...
人們對於食物的要求越來越高,不管是怎樣的食材,如果不是經過一番精心烹飪,做出美味的口感,大...
又好吃又簡單的可樂雞翅快點get吧!材料:雞翅中、可樂一聽、八角、姜、蔥段、料酒雞翅洗凈,...
微波紫薯雪媚娘用料工具主料:糯米粉(50g)澄粉(10g)粟粉(10g)白糖(25g)牛奶...
主料:鹽1克、蛋白5個、砂糖30克、紅酒85克、低筋麵粉100克、蜜棗5個輔料:檸檬汁幾滴...
食材:雞翅、檸檬、情人梅雞翅從中間劃開,便於熟焯水撈出用廚房紙擦乾放進鍋里煎到兩面金黃,最...
這是個爆米花季,人人動手做沙發情侶——爆米花吧!大超市買的爆玉米粒,5元多點能買一斤,我才...
頭一次發現紅酒蔓越莓與酥皮竟然這麼搭咬一口酥脆的外皮紅酒的醉人醇香蔓越莓的點點酸甜這就是酥...
用料雞蛋1個細砂糖3-4大匙玉米面5-6大匙蘇打粉0.125小匙檸檬汁2小匙微波玉米面小餅...
用料雞蛋2個白糖40克色拉油32克水32克麵粉48克微波爐蛋卷的做法步驟1.蛋黃蛋清分離,...
用料饅頭魚500克鹽糖適量料酒胡椒粉適量油蔥姜適量蒸魚豉油適量微波爐蒸饅頭魚的做法步驟1....
用料川貝5粒紅酒少許雪梨1個冰糖適量川貝紅酒燉雪梨的做法步驟1.川貝碾碎。2.雪梨去皮去芯...
用料高筋麵粉250g紅酒75g低筋麵粉25g蛋白50g杏仁片100g糖15g鹽5g水70g...
紅酒蔓越莓歐包材料:高筋麵粉200g、白砂糖25g、鹽1/4勺、紅酒50g、水85g、酵母...
紅酒黑椒微波烤雞翅的食材和調料:教您紅酒黑椒微波烤雞翅的家常做法,紅酒黑椒微波烤雞翅怎麼做...
紅酒黑椒微波烤雞翅的食材和調料:教您紅酒黑椒微波烤雞翅的家常做法,紅酒黑椒微波烤雞翅怎麼做...
微波牛奶玉米的功效與作用:微波牛奶玉米的食材和調料:甜玉米棒2根牛奶250ml黃油1湯匙教...
菜葉微波蛋扣面的功效與作用:菜葉微波蛋扣面的食材和調料:雞蛋2個芹菜葉適量義大利面洋蔥少許...
塔吉鍋原味鹽灼蝦的功效與作用:塔吉鍋原味鹽灼蝦的食材和調料:基圍蝦半斤鮮活的鹽白酒生抽白糖...
金瓜汁藜麥煮鮮鮑的食材和調料:教您金瓜汁藜麥煮鮮鮑的家常做法,金瓜汁藜麥煮鮮鮑怎麼做好吃1...
微波烤豆腐的功效與作用:微波烤豆腐的食材和調料:豆腐400克甜麵醬蚝油孜然粉孜然粒黑胡椒粉...
椒鹽銀杏的食材和調料:教您椒鹽銀杏的家常做法,椒鹽銀杏怎麼做好吃1.把銀杏的兩端用廚房剪剪...
微波爐版朝鮮拌飯的功效與作用:微波爐版朝鮮拌飯的食材和調料:剩米飯雞蛋一個瘦肉一塊干蕨菜一...
微波爐版烤雞翅的食材和調料:教您微波爐版烤雞翅的家常做法,微波爐版烤雞翅怎麼做好吃1.雞翅...