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台灣腸仔包的食材和調料:中筋麵粉250克台灣熱狗腸10根乾酵母4克鹽2克細砂糖10克水140克色拉油10克台灣腸仔包的的家常做法,台灣腸仔包怎麼做好吃一、把除熱狗腸外的所有材料混合攪拌,揉成較光滑的麵糰二……
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台灣腸仔包的食材和調料
中筋麵粉250g 台灣熱狗腸10根 乾酵母4g 鹽2g 細砂糖10g 水140g 色拉油10g
台灣腸仔包的的家常做法,台灣腸仔包怎麼做好吃
1.把除熱狗腸外的所有材料混合攪拌,揉成較光滑的麵糰
2.麵糰放在溫暖濕潤處,發酵至二倍大
3.發酵完成後取出麵糰,拍扁壓出大氣泡后揉勻,分割成10份,取一份麵糰搓成長條形
4.然後將長條形麵糰饒著熱狗腸自上而下捲成螺旋卷,兩頭捏緊朝下,排入抹過油的籠屜里
5.放在水溫大約30度左右的蒸鍋上,等大約20分鐘以後開火
6.水開后中大火蒸12分鐘關火,再悶3分鐘即可
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