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菜系及功效：韓國料理醬餅的製作材料：主料：糯米面1/2杯?大醬1杯?牛肉1/2杯?白蔥1棵?蒜2塊?青椒2個?胡椒面少量,整芝麻1大勺?食用油少量醬餅的特色：在糯米面和牛肉里加大醬?搗碎了的蔥?蒜?胡椒?整芝麻后做成圓形……
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菜系及功效：韓國料理
醬餅的製作材料材料糯米面1/2杯?大醬1杯?牛肉1/2杯?白蔥1棵?蒜2塊?青椒2個?胡椒面少量,整芝麻1大勺?食用油少量
醬餅的特色：在糯米面和牛肉里加大醬?搗碎了的蔥?蒜?胡椒?整芝麻后做成圓形薄餅?晒乾抹上香油?放在烤架上烤著吃。
大醬是把黃豆煮熟後用菌類發酵而製成的?有助於消化?吸收?並且?最近發現大醬有抗癌效果。
醬餅怎麼做，如何做醬餅才好吃
(1) 把糯米泡在水裡撈出后磨成面。
(2) 切好牛肉。
(3) 搗好蔥?蒜?切青椒去子並切碎。
(4) 混合準備好的佐料和糯米面o牛肉?大醬。撒勻整芝麻做成直徑10cm?厚1-2cm的圓餅在蒸籠里蒸出來后晒乾。
(5) 吃的時候?在烤架上抹上香油后烤著吃。
大醬最好是釀醬油之前的新大醬且是加鹽之前的。
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